BRUSCHETTE
con Pomodoro, Basilico e olio EVO
GAMBERI AL PANKO
Gamberi al panko con mayonese al Tartufo
TARTARE DI TONNO
con Scarola in 3 consistenze e polvere di olive
BACCALÀ IN PASTELLA DI FRIARIELLI
PLATEAU
POLIPETTI ALLA LUCIANA
Ostriche, Fasolare, Tartufi di mare, Gamberi Rossi, Scampi, Chutney di cipolla rossa di Tropea, Crostini aromatizzati all'aglio e Frutta
con Crema di patate al Porro
con crostini di pane e olive taggiasche
INSALATA DI POLIPO
Insalata di Polipo con caviale di Limone
PACCHERI AL TONNO
CARPACCIO DI POLIPO
con Basilico e Burrata Pugliese
Polipo arrostito su schiacciatina di patate con Maionese al Sedano e Crema di Carote Aromatizzate al Timo
